Ladymira.ru


Суббота, 27.05.2017, 01:43
Главная | Регистрация Приветствую Вас Гость | RSS

Сайт для настоящих Леди

Поиск
Меню сайта
Категории раздела
Кулинарные рецепты от хозяюшек [20]
Бутерброды [9]
Салаты [107]
Закуски [20]
Супы и первые блюда [16]
Вторые блюда [52]
Блюда из птицы [16]
Блюда из рыбы и морепродуктов [7]
Блюда из овощей и грибов [36]
Блюда из яиц, сыра, творога [2]
Каши и крупяные гарниры [0]
Несладкие выпечки [18]
Соусы и заправки [0]
Десерты и фруктовые салаты [13]
Торты и выпечки [26]
Соленье, варенье, консервирование [0]
Напитки [9]
Детская кухня [3]
Национальная кухня [6]
Мини-чат
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 34
Статистика
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Мы в соц. сети:
Главная » Статьи » Кулинария » Супы и первые блюда

Окрошка на закваске
Этот рецепт предназначен для тех, кто ленится возиться с домашним квасом. Приготовить окрошку на закваске из минеральной воды и кефира - очень просто. Итак, готовим самое желанное блюдо в летнюю жару.

Ингредиенты:
  • Картофель — 2-3 Штук
  • Яйца куриные — 3 Штуки
  • Огурцы — 2 Штуки
  • Редис — 5-7 Штук
  • Зеленый лук (пучок) — 1 Штука
  • Петрушка — - По вкусу
  • Отварная телятина — 300 Грамм
  • Соль — - По вкусу
  • Сахар — - По вкусу
  • Минеральная вода газированная — 0,7 Литра
  • Кефир — 0,7 Литра
  • Лимон — 1 Штука (Будем использовать сок.)
  • Сметана — 1-2 Ст. ложек

Количество порций: 3-4

Описание приготовления:
Для начала приготовим закваску из сильно газированной минеральной воды и кефира. Эти ингредиенты надо смешать в соотношении 1:1. Добавьте туда сок одного лимона, сметану и посолите. Затем закваске надо дать настояться - полчасика хотя бы. 
Далее все просто. Как приготовить окрошку на закваске: 
1. Картофель сварите в мундире. Пусть остынет. Почистите и нарежьте небольшими кубиками. 
2. Сварите яйца вкрутую, остудите, затем мелко порубите. 
3. Промойте редис и огурцы. С огурцов снимите кожицу. Нарежьте редиску с огурцами тонкой соломкой. 
4. Промойте укроп и лук. Мелко порубите. 
5. Если у вас покупная отварная телятина - порежьте ее мелко. Сырую надо сварить в подсоленной воде. 
6. Зеленый лук промойте, просушите. Мелко нарежьте и тщательно разотрите с солью. 
7. Все ингредиенты смешайте, посолите и добавьте чуточку сахара. Залейте закваской и снова перемешайте. Сметану можно добавить порционно в тарелки или сразу в нашу окрошку. 
Приятного аппетита! 
Кстати, такая окрошка может храниться в холодильнике до следующего дня и завтра будет еще вкуснее.
 

Поделиться...

Категория: Супы и первые блюда | Добавил: Admin (12.07.2013)
Просмотров: 538 | Теги: Окрошка на закваске | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar

Форма входа
Пользователь:
Пароль:
Друзья сайта
Кулинарный сайт Ксении Соседкиной-Sosedkina.Ru
Корзина
Copyright Ladymira.ru © 2017